کارخانه شرکت امین پدیدار از سال 1373 فعالیت خود را در زمینه فرآوری و صادرات پسته آغاز کرد و یکی از معدود کارخانه‌های فراوری پسته در ایران است که الزامات کیفی و استانداردهاي ویژه‌ای را جهت تأمین نیاز بازار به کار گرفته است.
این مجموعه با مالکیت بیش از 2000 هکتار مزارع پسته، اولین کارخانه فراوري پسته در ایران به شمار می‌آید که مجهز به سیلوی ذخیره و داراي مدرن‌ترین تجهیزات فراوري و آزمایشگاه تخصصی پسته است.
شرکت امین پدیدار با پیوستن به گروه سرمایه گذاری کوروش در سال 1398 هم اکنون به عنوان یکی از اعضای شورای جهانی خشکبار (INC)، در زمینه تولید، فراوري و تجارت پسته با رویکرد افزایش کیفیت و کمیت، تلاش دارد تا علاوه بر بازآفرینی جایگاه پسته ایران در جهان، محصولات خود را با نام تجاری شناخته شده در عرصه بین المللی ارایه نماید.
